A higiene é definida como todas as atividades e medidas tomadas para uma vida saudável. A palavra higiene é usada quando se fala de medidas relacionadas à limpeza em um sentido especial.

A palavra Hygies, que significa saudável, vem da filha de Eskülap, Hygiea, que é conhecida como o pai da medicina na mitologia. Hoje, todas as práticas de proteção à saúde são chamadas de higiene.

Várias definições de higiene podem ser usadas:

Limpeza: significa remover qualquer sujeira que perturbe a aparência física ou química da superfície.

Desinfecção: todos os processos nos quais são aplicados água fria ou quente e detergentes ou produtos químicos para destruir os outros microorganismos que não são muito resistentes e para que o ambiente seja higiênico são chamados processos de desinfecção.

Esterilização: é a limpeza de todos os microorganismos em que uma substância está presente, em formas vivas.

Desinfetante: substâncias desinfetantes são substâncias usadas para a destruição de microrganismos patogênicos.

LIMPEZA DAS MÃOS

Como todos sabemos, nossas mãos são os órgãos que mais usamos. Esses órgãos são freqüentemente usados ​​quando usamos computadores em nossas vidas diárias, em escritórios, em casa ou enquanto comem.

Então, como deve ser a limpeza das mãos? Mais precisamente, qual deve ser a limpeza correta das mãos?

Se usarmos jóias, anéis, anéis, etc. antes de lavar as mãos, eles são removidos. As mãos ficam molhadas.

Pulsos, palmas, dedos entre as mãos, bordas e extremidades das unhas são borbulhados com sabão e esfregados vigorosamente por pelo menos 20 segundos.

As mãos enxaguam bem debaixo d’água.

As mãos são secas com uma toalha de papel dos pulsos.

A torneira é fechada com a mesma toalha de papel.

HIGIENE ALIMENTAR

É o mais saudável sempre comer em casa do que comer fast-food fora de casa. Se consumimos alimentos preparados no exterior, devemos consumir alimentos de empresas confiáveis ​​e de qualidade.

É um critério importante para uma nutrição saudável produzir alimentos em condições higiênicas e consumi-los sem estragar a cadeia de higiene. Na cadeia de processos, da produção de alimentos ao consumidor, os microorganismos transmitidos de várias fontes podem se multiplicar rapidamente em condições favoráveis, levando a uma deterioração na qualidade sensorial dos alimentos, perdas econômicas e aparecimento de doenças nutricionais.

Uma nutrição adequada e equilibrada é necessária para manter a vida e a saúde.

Para uma vida saudável, a alimentação saudável vem em primeiro lugar. Por esse motivo, os nutrientes que são o principal ingrediente de nossas vidas podem se tornar prejudiciais e causar um perigo oculto à nossa saúde devido a condições higiênicas insuficientes nas etapas desde a compra até o consumo.

Garantir a segurança da nutrição alimentar e prevenir doenças transmitidas;

Comprar,

Armazenamento,

Com preparação e cozimento.

As regras de higiene devem ser seguidas durante o serviço.

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